onsdag 29 januari 2014

20cm

Vinterväder har vi nu. Inget mysigt vinterväder utan det där typiskt skånska med friska vindar, snö på tvären och snödrev på vägarna.
Nya fina skidspår drogs upp i grannbyn igår. Tyvärr är de väl redan igenblåsta och igensnöade efter nattens väder. Hade tänkt ta en liten runda i förmiddags, men körde inte ens dit. Istället blev det skogspromenad med snöplumsning och sen snöskottning efter det. Lika bra motion, men inte hälften så kul.
På uteplatsen står barnens picknickbord kvar. Det står ganska skyddat från blåst. Där ligger nästan 20cm snö...
Just nu sitter jag inomhus, tittar ut på snön som faller och på fåglarna som besöker vår fågelrestaurang.
Och lyssnar på radio.
Om en stund ska jag ge mig ut i trafiken. Jobbet väntar.
Men till helgen ska det bli lite mildare, lite bättre väder och svagare vindar. Då hoppas vi kunna åka skidor och skridskor och få mycket härlig utetid!

onsdag 22 januari 2014

Brutet löfte

I år har jag lovat mig själv att jag inte ska köpa några nya fröer.
Jag plockade väldigt mycket fröer i trädgården i somras. Vallmo, ringblomma, zinnia, gullskära, rosenskära, blåsärt...
Dessutom har jag visst köpt på mig mer än jag kunnat så de senaste åren...
Båda mina lådor jag lägger fröer i är överfulla, så nu ska jag koncentrera mig på att använda de fröer jag redan har först.



Ok, som ni förstår av rubriken så är det löftet redan brutet. Jag hittade en facebooksida där man sålde fröer av olika slag.
Och vips - utan att jag förstod vad som hänt...
Oj då.



Men när jag redan misslyckats med att hålla löftet så kan jag väl lika gärna fortsätta, eller hur?
Jag tror att lösningen får bli att jag köper en ny frölåda (eller två) istället. Stora lådor!

söndag 19 januari 2014

Snöhelg med bad

Äntligen kom vintern! Lite vinter i alla fall.
Förmiddagen tillbringades ute tillsammans med en grupp glada, mysiga Mullebarn på skidor.
Efteråt, lite ledarträff med utomhuslagad lunch, bastubåt och ett kallt dopp i sjön. Jag vet inte varför, men om jag har vatten nära mig och möjlighet att bada så bara måste jag. Måste bada, älskar att bada. Har nog blivit lite fegare med åren, men...

Har fått berättat för mig (och även sett foton) från en påsk då jag var 5½år. Vi (familjen) tog en promenad på stranden i Åhus. Dottern (jag) ville bada och föräldrarna hade inget emot detta, så jag klädde av mig och vadade ut bland isflaken. Jag tror inte jag låg i så länge, för det lär ju ha varit ganska kallt...

onsdag 15 januari 2014

Tulpanens dag

Inga tulpaner förrän julen är utkastad!
Svårt, svårt.
I helgen åkte granen ut (hittar fortfarande både tomtar och juldukar här och var).

I söndags var vi på vinterkonsert i Simrishamns kyrka.
Maken, som spelade solo, fick en underbar bukett tulpaner.
Den njuter vi av idag, på tulpanens dag, och alla andra dagar.

måndag 13 januari 2014

Naken i kylan

Så ensamt och kallt, nu när den vant(?) sig vid go´a stugvärmen. Men i helgen fick det vara nog, nu började vi plocka ut julen.
Alla tomtar är nerpackade (säkert någon som glömts kvar), och det mesta julpyntet också. Julgardinerna sitter fortfarande uppe, liksom adventsstjärnor och adventsljusstakar i fönstren. Vi får se om de också åker ner snart eller om det får vänta ett tag till.
I två av rummen ska jag hänga nya gardiner. Därför får julgardinerna vara uppe tills jag skaffat och sytt) dessa nya. Orkar inte byta mer än en gång.
 
På tal om naken...
I julklapp fick jag ett par jättefina gummistövlar, precis som jag önskat mig. Dagen efter, när jag var på väg in i duschen, (hade tagit av mig byxor, men fortfarande underkläder, strumpor & tröjor på mig) kom jag på att jag skulle prova dem med ullstrumporna. Då kallar sonen, så jag går in i köket. Upptäcker att han pratar i telefon och hör honom säga:
Hon kommer här, naken med stövlar!
Tack och lov var det en person vi känner väl, så jag kunde förklara utan att hon gjorde sig alltför många bilder av vårt liv...
Dessa underbara barn, vad fel kul det kan bli.

I kväll har det snöat. Ett vitt täcke pryder marken, så vackert! Men i morgon ska det töa igen. Vad synd! Jag gillar snön.

onsdag 8 januari 2014

Vill du ha ett växthus?

Ja, vad svarar man på den frågan?
Ingen tvekan för min del, klart att jag vill!!!

Grannen rensade i sitt förråd och där fanns ett gammalt tunnelväxthus i plast som de skulle göra sig av med.
Ja tack!
Nu ligger det i carporten och väntar på våren. Spännande!

Jag har ingen aning om hur stort det är (även om jag har för mig att grannen talade om det). En del tomater, chili och annat ska där väl få plats. Kanske.
Och så kan jag ju se om växthusliv är något för mig.

tisdag 7 januari 2014

Bastubåtskväll

Vilket avslut på semestern.
Jag har varit ledig i nästan fyra veckor nu, om man räknar bort de tre dagar vid jul (julafton, juldagen) som jag jobbade.
I morgon drar det igång igen. Både skola för barnen och jobb för mig. Ska bli kul!

Ikväll avslutade jag och en kollega semestern på bästa tänkbara sätt.
En kväll i bastubåten på Sövdesjön!
7 grader i luften utomhus
75 grader inne i bastun
4,8 grader i vattnet.
Jättemysigt!!!

måndag 6 januari 2014

Nyårspromenad

På nyårsdagen gav vi oss ut i skogen för en promenad.
Ibland är det kul att se lite nya skogar och vägar, så vi gav oss ut till strövområdet vid Snogeholms slott. Stora fina skogar, många fina promenadvägar och -stigar och väl utmärkta vandringsleder och kartor.
Idag följde vi den blå rundan en liten bit, den orange (Skåneleden) en bit och den röda rundan en bit.
Vi hade sett ut en lämplig runda innan, lagom lång, lagom många geocachar...
Vi hittade alla geocachar vi letade efter. Dock tog vi inte alla. Den som hängde 3-4m upp i ett träd struntade vi i - denna gång.

Kameran fick följa med, som vanligt.
Jag älskar att fotografera vatten, framförallt när det ligger som en spegel.
Med hjälp av en pinne eller sten kan man få roliga ringar på vattnet.
När jag kröp runt och fotograferade den första dammen kom ett par gående. De stannade till och undrade vad jag fotograferade - om vi sett några spännande djur? Men nej - bara vatten.

Hasselns hanhängen är redan så här stora och fina.






söndag 5 januari 2014

Månadsbilder, januari

Förra året började jag ta månadsbilder i trägården.
Bilder av samma plats, en gång i månaden.
Det jag lärde mig var att det var för mycket med fem olika vyer. Blev för mycket att titta på, för mycket att fotografera och lägga in, för mycket att följa och jämföra...
Att kunna följa och jämföra en plats under ett helt år är ganska kul, tycker jag. Det gör det lättare att se vad som är bra och vad som saknas.

Så i år blir det nya månadsbilder, denna gång från två olika platser i trädgården; mittrabatten på östra sidan och en bild från klematistunneln.

Vi börjar på östra sidan. Mittrabatten är i huvudsak rosa, vit och givetvis grön. Här och  Här kan man se hur det såg ut tidigare i höstas när jag anlade den.
Några av de vita inslagen man kan se i rabatten nu är blommande julrosor, resten är namnetiketter som jag har kvar. Det rosa man kan se är namnetiketter alltihop. Inga rosa blommor här nu. Men kanske skulle jag köpa/önska mig några rosa julrosor?

Månadens andra bild är på klematistunneln.
Just nu kan man bara se de sneda, gröna ställningarna och lite bruna klematisrankor. I bakgrunden ser man häggmispel,  schersminbusken och forsythian


lördag 4 januari 2014

Överraskningar i rabatten

Gick en liten runda i trädgården idag.
Tittade lite extra i min(a) nya rabatt(er) på östra sidan av huset.
Här blommar just nu några vita julrosor.
Kul att se att de verkar må bra.
Strax bredvid har snödropparna nästan slagit ut, det är väl lite tidigt?
Ett av mina foton blev väldigt suddigt, så jag gick ut en runda till för att ta en ny bild. Det var nästan helt mörkt, men det brukar bli ganska bra med blixt. När jag böjde mig fram för att ta bilden anade jag något som rörde sig precis framför mig. I nästa sekund hörde jag det välkända "MJAAAUUU!" som ljuder ofta både inne och ute.
Vad han gjorde i min rabatt i mörkret vet jag inte, men överraskad blev jag i alla fall.

I köksträdgården växer vitlöken så det knakar.
Jag blir lite orolig när det växer så här mycket redan nu. Hoppas att växterna klarar vintern med snö och minusgrader om/när den kommer.
Men naturen är väl van vid lite olika varianter av väder, får vi hoppas.





onsdag 1 januari 2014

Julpromenad

Innan jul, innan alla sjukdomar angripit oss, var vi ute på några härliga promenader.
Kameran var med. Jag känner att jag skulle behöva använda den mer för att inte glömma bort allt jag lärde mig på kursen jag gick förra hösten.

På en av skogsvägarna har man lagt ut gammalt tegel för att vägen ska hålla för de tunga skogsfordon som kör där. Teglet är gjort vid tegelbruket i grannbyn. Det är nedlagt sen länge (1972), men plattorna finns tydligen kvar.
I skogen en bit därifrån hittar jag denna skylt, mitt ute på en äng. Gillar den starkt, den framkallar alltid ett leende.
Vi fortsätter framåt. Solen tittar fram och i skogen lyser det upp fint. Nästan lite trollskt.
Möllan vid Kulturens Östarp står så reslig och vacker. Vi brukar se den från andra hållet, men det är ju synd.
I ett parti med stora, vackra bokar ska det visst finnas en geocache. Under tiden vi letar hör vi något som prasslar, en räv springer förbi oss, bara 10-15m bort. Spännande!



Nyårsmeny


Jag tänkte börja årets bloggande på samma sätt som jag började förra året; med nyårsmenyn.
Som vanligt hade vi nyårsknytkalas, vilket innebär att någon tar med sig recept och ingredienser till förrätten, värd/värdinna står för recept och ingredienser till huvudrätt, någon annan fixar recept och ingredienser till efterrätt. De övriga tar med eftermiddagskaka, frukt, godis, raketer...

Vi träffas tidigt på eftermiddagen för att fika och sen laga maten tillsammans. Härliga stunder i köket och många skratt.

Eftermiddagskakan i år var en dajmtårta. Mums!

Hasselnötstårta, 6-8port

2 ägg 
2 dl strösocker
100g malda hasselnötter
1 tsk bakpulver

garnering:
2-2½ dl Milda visp (grädde)
2-3 msk O´boy
1 dubbeldaim

Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj och bröa en form med löstagbar botten.
Vispa ägg och socker.
Blanda bakpulver med de malda nötterna, rör ner i äggblandningen.
Rör till en jämn smet.
Häll smeten i formen, grädda mitt i ugnen ca 25 min.
Låt svalna.
Vispa grädden och smaksätt med O´boy.
Bred grädden över tårtan och strö krossad daim över.


Förrätten blev "Räktorn"
till 4-6 personer

12-18 Skivor vitt formbröd
2 dl crème fraiche
2 msk majonnäs
3 msk kaviar (eller stenbitsrom)
1 liten rödlök, finhackad
5-6 cm purjolök, finhackad
3 msk hackad dill
Till garnering
ostbågar, krossade
1 burk stenbitsrom, svart
1 citron i klyftor
250 g räkor
dillkvist

Tryck ut 1-2 cirklar ur varje brödskiva, 3-4 cirklar/portion.
Vispa crème fraiche så den blir tjock. Blanda i majonnäs, kaviar, dill rödlök och purjolök. Bred smeten på bröden och stapla dessa. Låt stå kallt i kylen ca 15 min.
Ta ut bakelserna, rulla i de krossade ostbågarna.
Garnera med räkor, stenbitsrom, citron och dillkvist.

Vår erfarenhet:
Det vore nog gott att ha räkor även i smeten inuti bakelsen.
När vi skulle rulla bakelserna i ostbågarna tog vi på lite smet (utan lök) utanpå, så fäste ostbågarna bättre.


Till varmrätt åt vi Baconlindad fläskfilé med rösti
Det serverades med en spännande sås innehållande bl.a. bacon, och en sallad med tomat och sojabönor.



Till efterrätt blev det i år: Glace au four
6 personer
Havrekaksbotten
75g smör/margarin
2½dl havregryn
1 msk vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 ägg
1 1/4 dl strösocker
fyllning
1 pkt (225g) djupfrysta hallon, nästan tinade
2 pkt (à ½liter) vaniljglass
Maräng
3 äggvitor
3/4 dl strösocker
till garnering
2 msk flagad mandel
Gör så här:
Smält smöret, häll det hett över havregrynen och låt det svälla en stund.
Blanda mjöl och bakpulver. Rör ner ägg, socker och mjölblandningen i grynen.
Vik en form av dubbel aluminiumfolie, 18x22cm och smörj den väl. Häll smeten i formen och grädda i 175 grader, ca 20 min.
Låt kakan svalna något och lossa från formen. Lägg på ett ugnssäkert fat.
(Så här långt går att förbereda)
Blanda äggvitorna till marängen med 1 msk av sockret. Vispa blandningen och tillsätt resten av sockret, i 3-4 omgångar, allteftersom marängen tjocknar. Marängen är färdigvispad när den går att klicka och behåller formen.
Lägg ihop Glace au four så här:
- strö de ej helt tinade hallonen över kakan
- lägg på glassen iskall, direkt från frysen
- täck allt med marängmassan och strö över mandeln.
Grädda gensat i 275 grader, tills marängen fått färg, ca 3 min
Servera omedelbart!
Vi stod över mandeln och hällde istället på strössel/silverkulor efter gräddningen.

Mums, vilken middag!