söndag 31 juli 2011

Skördetid!

Massor av goda sommaräpplen mognar nu på vårt träd. Jag har (som vanligt) ingen aning om vad det är för sorts äpplen, men de är goda. Tycker både vi och rådjuren...
Helt obekymrade kommer de vandrande, även mitt på dagen. De bryr sig inte särskilt mycket om oss människor så länge vi inte springer efter dem och viftar och skriker (vilket vi faktiskt gör när vi ser dem inne i trädgårdarna). Blir de bortjagade från ett (mat-)ställe lunkar de vidare till nästa.
Jag tycker att rådjur är vackra, fantastiska djur - men inte i min trädgård. De har hela skogen i lugn och ro! Jag ska leta upp en bra lista över rådjurssäkra växter, det borde inte vara så svårt att hitta.

Tillbaka till vår fruktträdgård.
För drygt tre år sedan tog jag denna bild av vårt äppelträd en vacker dag i maj.

Ett par månader senare började grenarna vissna utifrån. Just då gick vår granne - mycket lämpligt - en trädgårdsutbildning och tog med några grenar till skolan. De diagnostiserade trädet med massor av olika sjukdomar innan de kom fram till att det var en mycket allvarlig, smittsam sjukdom med anmälningsskyldighet. Oj, oj, oj. Vi var på vippen att såga ner och bränna hela trädet när de plötsligt ställde frågan om det varit svarta fläckar i blommorna när det blommade. Kunde vi komma ihåg det? Komma ihåg kunde vi inte men vi hade ju bilder. Inga svarta fläckar! Kunde det vara något annat? Vid det här laget var hela grannens skola involverad och engagerad.
Vi lät bli att såga ner trädet - och väl var väl det. Till året efter hade det hämtat sig ifrån vad-det-nu-var-för-sjukdom och gav oss massor med fina äpplen. Och det har det gjort sedan dess.

Vårt päronträd däremot ser vi inte mycket hopp för. Starkt angripet av päronrost. Vi har inga barrträd som kan vara växelvärdar hos oss, och det är svårt att undersöka alla grannars trädgårdar. Så, tyvärr, päronträdet har sett sin sista sommar. I höst ska det ner. Kanske blir det gräsmatta där i stället, kanske ett annat fruktträd. Jag skulle ju väldigt gärna ha ett Aroma-träd.

Just den sidan av vårt hus är det nog dags att vi diskuterar noga nu. Vad vill vi göra med den?
Där står några fruktträd på den ganska smala remsan gräsmatta. Rabatten invid huset är fin. Massor av blå och rosa perenner. Men vi är ju aldrig där! Det är mest en transportsträcka mellan fram- och baksidan av huset.
Vad ska vi göra?
Antingen flytta alla de vackra perennerna så att de står nånstans där vi ser dem mer och kan njuta av dem. Eller skapa en sittplats där (också). Vi får väl se...

lördag 30 juli 2011

Ovanlig hyresgäst?


I kväll när vi var ute en runda i trädgården slängde maken en blick upp mot trädgårdens enda fågelholk.
Där låg årets hyresgäst och sov med kanten som huvudkudde.

Vi hämtade kameran, tog ett flertal kort, pratade och gick omkring närmare och närmare trädet, och den lille gynnaren rörde inte en fena. Vi började nästan tro att hon var död när hon plötsligt tittade upp och sen skuttade iväg uppför trädstammen.



Jag undrar hur länge hon har bott där? När jag tänker efter såg vi faktiskt henne krypa in där för ett par veckor sedan. Är det kanske samma ekorre som blev hemlös efter att vi sågat ner granen i våras?

Heldag i trädgården

Flera veckors ledighet ligger bakom (och för all del, även framför) mig nu. Vi har haft mysiga dagar trots regnet. Träffat vänner, varit i skogen, slutfört trädgårdsprojekt, gått på stan, lyssnat på konserter... Listan kan göras lång.
Vid frukostbordet idag funderade vi på vad denna dag skulle bjuda på. I tidningen läste vi om en loppis inte alttför långt bort. Denna skulle kunna kombineras med en tur till sommarstaden Ystad och - givetvis då även ett besök på "Åbergs trädgård". Lockande - visst, men en tur i trädgården gav oss svaret på dagens aktiviteter.

Idag blir det en heldag i trädgården!
Massor av ogräs som behöver rensas bort, vissna blommor behöver klippas bort, buskar som ska tuktas, trädgårdslandet måste göras vid...
Bara titta på bilden över min pallkrage som skulle innehålla rödbetor och några ringblommor för att liva upp färgerna.
Vet inte om där är några rödbetor över huvud taget. Ringblommor är där gott om, och en hel massa gurkört.

MEN varför sitter jag nu här och skriver? UT OCH JOBBA!!!
Belöningen blir en fin trädgård att sitta i i eftermiddag och läsa en god bok (om det inte regnar, förstås).

fredag 29 juli 2011

Vatten

Vatten, vatten, bara vanligt vatten!

Och vilka mängder sen...
Läste i tidningen att i Sjöbo (som råkar vara huvudorten i vår kommun) har det hittills i juli kommit 132,3mm regn. En normal juli kommer det 65,5mm. Ganska exakt dubbelt så mycket!
Inte blir det särskilt mycket bad när det kommer så mycket vatten från ovan. Fyra veckors simskola i början av sommaren gjorde dock att det åtminstone blev bad då.

Olofsbo, strax norr om Falkenberg.
Några dopp i havet har vi klarat av. Några dagars camping i Falkenberg, denna härliga sommarstad. Mysigt men kallt i havet. Besök hos vänner i Sandhammaren, Skånes sydöstra spets, då var jag också "tvungen" att doppa mig. Tvungen och tvungen... Är man vid havet skall man bada, så är det bara!

Och insjöbad. Lite sämre har det varit med det. Men förra helgen var det badfest. Vi åkte en tur med bastubåten i Sövdesjön. Åhhhh, så härligt det är! Vi bastade, badade, fikade umgicks med vänner. Kan man ha det bättre? Kanske kunde vi sluppit vattnet från ovan den eftermiddagen, men vi var ju ändå blöta så det spelade inte jättestor roll egentligen.

Premiärdoppet i vår egen lilla pool har vi också tagit. Jag, maken och yngste sonen doppade oss häromdagen och idag tog jag ett snabbt dopp i ösregnet. Där är bara 18grader så man ligger inte i nån längre stund, men det känns lite lyxigt att kunna bada här hemma i trädgården. Idag simmade jag t.o.m. två varv. Med tanke på att den bara är 3,05 m i diameter och 76cm djup tycker jag faktiskt att det är en bedrift att kunna simma två varv utan att skrapa upp knäna eller bli alltför yr.

måndag 18 juli 2011

Äntligen del II

Efter ytterligare en dags ordentligt slit, igår, börjar årets projekt bli klart.

Veden är inne, allt "skröfs" uppräfsat och grodan som hade bosatt sig bland resterna bortjagad. F.ö. är grodor och paddor de äckligaste djur jag vet - tror jag. Jag ryser bara de sitter på vägen när jag kör bil, och om de är i min trädgård...
Idag kom det en äcklig groda (tror jag) i vår carport. Den var minst lika stor som min hand. Riktigt, riktigt äcklig!

Poolen är äntligen uppsatt och fylld med vatten. Nu hoppas vi bara att vattnet på något mirakulöst sätt ska värmas upp till drygt 20grader på några dagar. Visst kommer det att fungera!

lördag 16 juli 2011

Äntligen, äntligen, äntligen

Ja äntligen är vi klara med staketet runt poolområdet.
Nöjda blev vi. Riktigt nöjda.
Och alla stolparna står rakt - nästan i alla fall.
Nu är det bara poolen kvar. Vi får väl se om den kommer upp i morgon.
Idag kom en av grannarna in och undrade om vi hade köpt en pool. (Barnen var inne hos dem och berättade att vi byggde.) Vår snälla granne hade fått en pool av en bekant och nu tyckte han att de inte hade nån nytta av den så vi kunde få den. Den var lite större än den vi köpt så det var helt klart lockande, men tyvärr var den lite för stor. Där står en björk i vägen.

Rabatten med elefantgräs och klematis (och i år också en massa ettåriga sommarblommor) får nog förlängas ca 1m. Några stora krukor ska inhandlas och placeras vid den låga delen av staketet. I dem ska jag plantera gräs. Ibland tänker jag mig att jag ska ha bara bambu i krukorna, ibland olika sorters gräs. Vi får se vad det blir.


onsdag 13 juli 2011

Dagliljor

Nu börjar mina dagliljor blomma.
En av plantorna var tidig, den blommade för flera veckor sedan. En vacker klargul daglilja som stod i rabatten när vi flyttade hit.
Under åren har jag fyllt på med fler dagliljor. Många har jag fått eller köpt på växtloppisar och jag har ingen aning om vad de heter. Men det spelar inte så stor roll. De är vackra ändå.

Först de röda. Två olika plantor men jag gissar att de är av samma sort. Väldigt lika är de åtminstone.

Sen en ljusgul, också väldigt vacker daglilja.



Skåneleden

Idag har jag, äldste sonen (6 år) och vår "extramormor" vandrat en bit på Skåneleden. En härlig vandring längs otroligt vackra vägar och stigar. Vi hade tänkt vandra och övernatta i vindskydd men valde att hoppa över vindskyddssovandet p.g.a. vädret. Visst, det finns inget dåligt väder - bara dåliga kläder. Jag vet, och jag får väl erkänna att min sovutrustning inklusive sovkläder inte är särkilt bra för regn och rusk. Men vandringskläderna fungerar bra oavsett väder!
Vi hade mestadels mulet och lite duggregn, och några ordentliga regnskurar råkade vi också ut för.

Vi lät sonen bestämma tempot och stannade ofta för fikapauser. Vi gick och gick. Hittade några kantareller och massor av hallon. Jag tror vi plockade minst två liter hallon. Jättegott!

Efter nästan 6 timmars vandring var sonen trött på att gå. Matsäcken var slut och det började bli "tråkigt". Vi tog oss ut till en bilväg, indentifierade vår position och blev upphämtade av maken. Drygt 9km gick vi idag. Inget högt tempo men det var inte det som var det viktiga, det var att komma ut och vara i naturen, och det fick vi ju!

Oj vad man mår bra efter en sådan dag. Bra i kroppen (förutom fötterna), bra i själen.

måndag 11 juli 2011

Förmiddagsrunda i trädgården

En liten runda i trädgården innan regnet kom. Nu har det regnat ihållande i flera timmar. Och det behövs. Jorden behöver det, gräset behöver det och blommorna behöver det. Men inte mina planerade uteaktiviteter. Nåja, inget att göra åt det. Nu fick det bli en bak- och städdag istället. Behövdes det också.

De självsådda solrosorna har blivit flera meter höga och har nu börjat blomma. Stora vackra gula blommor som svajar högt över rabatten.

  
Här är mina gula Montbretior som står så fint i den gula rabatten. Nå´t litet fel blev det visst. De är inte gula, men vackra ändå. Det är första året de blommar, och jag får väl fundera över om jag ska flytta dem eller låta dem stå kvar där de står.
Sen en bild på ett hav av purpurklätt. Visst är det vackert! Bara ett litet bekymmer. Om jag har förstått det hela rätt så är dessa blommor två-åriga, dvs de blommar inte förrän andra året. Alla mina blommor fick jag förra året - då de var ett år. I år blommar de såhär vackert. De frösår sig tydligen villigt och jag räknar med att det blir många nya plantor, men de blommar ju inte förrän om två år. Nästa år blir ett tråkigt purpurklättår i min trädgård - om jag inte får tag på några åringar förstås. När jag nämnt detta för vänner och bekanta som varit här har de bara suckat och konstaterat att jag kunde få hur många som helst av dem - för några år sedan. De har äntligen lyckats utrota detta envisa, hemska ogräs ur sina rabatter. Hmmm...
I morgon ska jag till Blekinge och besöka en gammal vän. Hon har en otroligt vacker trädgård och senast jag var där fanns där en hel del purpurklätt. Kanske har hon några åringar över?


Höstanemonerna verkar inte trivas i vår trädgård. Jag har satt hur många plantor som helst. Jag har köpt, fått och bytt. Men nu - lite innan hösten kommer igång på riktigt - då blommar den enda plantan som lever i min rabatt. Men den blommar ordentligt! Stora fina blommor och massor av knoppar.



Projekten rullar på...

Den senaste tiden har det blivit många inlägg med recept och färre med trädgård. Det betyder ju inte att det står helt still i vår lilla täppa. Dock har vårt stora projekt staketet till poolhörnan (som jag så blygsamt vill kalla det) fått vila lite eftersom vi fick 10kbm ved tippad på gräsmattan för en dryg vecka sedan. När vi körde in förra årets ved skadade jag armen, så jag är förbjuden att befatta mig med detta arbete i år, vilket betyder att maken får göra allt själv, med lite hjälp av sin far och av barnen. Barnen får 1kr per kärra (5-10 vedträ´n) de kör in och vi har inte blivit särskilt fattiga på deras arbete.
Eftersom maken inte börjat sin semester ännu har han fått ägna kvällarna åt vedkörningen. Men nu närmar det sig slutet!

 



Det nysådda gräset vid den blivande bersån har vuxit bra, vi har t.o.m. klippt det en gång. Det är det enda stället som vår gräsmatta är just gräsmatta och inte mossmatta. Det vita "vackra" bandet sitter kvar för att påminna småtrollen om att det fortfarande inte är lämpligt att leka där.




I helgen har det varit kalas varje dag. Men på förmiddagarna har jag haft lite tid till att gräva. Jag har grävt av grässvålen där poolen ska stå. Inget roligt arbete, men resultatet syns ju ganska snabbt. Nu är det klart. Jorden ska bara jämnas till innan vi kan ställa upp poolen. Och snart är det mitten av juli...
Jag undrar om vi kommer att kunna bada där innan sommaren är slut?
Annars är det åtminstone väl förberett inför nästa sommars bad.

fredag 8 juli 2011

Kolakakor

När min systerson fyllde 3 år i våras önskade han sig "mosters kakor" i present. En sådan önskan kan man ju inte bortse ifrån. Givetvis fick han kakor. Dessutom kakor i en magisk burk som fylls på igen om den lämnas till mig. Inte illa, va?
Idag fyller hans storasyster 6 år, och på hennes önskelista står "en magisk burk med mosters kakor". Självklart ska hon få det!
Om någon vill prova så kommer receptet här:

Kolakakor

5 dl vetemjöl
1 3/4 dl socker
2 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
1 msk ljus sirap
200g margarin

Rör ihop alla ingredienser i matberedare.
Rulla till längder, tjocka som en tumme. Lägg på plåt med bakplåtspapper, platta till.
Grädda i 175 grader, 10-15 minuter.
Skär i sneda bitar direkt de tas ut ur ugnen.

Allra godast är de om de har varit frysta.

måndag 4 juli 2011

Jag var först!

I år var jag först! Först ut till kantarellställena i skogen.
Några vildsvin hade visserligen varit där och bökat, men de hade varit snälla nog att lämna en del svamp till mig. Jag har plockat en del förr om åren, men dels har jag aldrig varit först ut, dels har jag inte hittat så bra ställen. På ett ställe, vid sidan av en stig, har jag tyckt att det borde växa kantareller, men jag har inte hittat några där. I dag gick jag en bit in i skogen på andra sidan om stigen. Det var där de växte! Massor av kantareller hittade jag. Så många har jag inte sett sedan jag bodde i Smålands djupa skogar.
Rensade och klara blev där 2 liter.
Nu blir det kantarellmackor!

Rabarberchutney

Efter att igår ha jobbat min sista dag innan sommarledigheten satte jag igång att göra årets sista rabarbersaft och att koka den sedan så länge planerade rabarberchutneyn. Ett recept jag fick av en vän för några veckor sedan. Jag var för en gångs skull välförberedd och hade kollat receptet noga och sett till att jag hade allt hemma. Men när jag väl satte igång upptäckte jag att min äkta hälft hade använt ättikspriten och t.o.m. tagit slut på den. Det blev en snabbtur till affären för att handla. Det var det värt! Chutneyn blev precis så god som jag blivit lovad! Om inte ännu godare...
Den ska tydligen vara väldigt god till grillat kött eller till en god ost. (På tal om ost hittade jag i vintras ett jättegott recept på fikonmarmelad - det kommer senare.)
Här kommer receptet!

Rabarberchutney
500 g rabarber
2 st rödlökar
1 1/2 msk ättikssprit 24%
3/4 dl vatten
1 1/2 msk curry
1 tsk ingefära
5 dl socker
2 tsk salt
2 tsk spansk peppar
6-8 torkade aprikoser

Gör så här:
Skär rabarbern i ganska små bitar och hacka rödlöken fint. Riv ingefära om den är färsk. Koka rabarber, lök, ättikssprit och vatten i ca 10 min. Lägg i övriga ingredienser hackade i små bitar och låt allt koka i 30-40 min. Rör mycket under tiden!
Låt svalna innan servering!

Går att spara ett tag i kyl i burk med tättslutande lock.

söndag 3 juli 2011

Jordgubbs- & fläderblomssaft

Förra veckan var jag och killarna och plockade jordgubbar. Självplockning - det har jag inte gjort på säkert 15-20 år. Vi fick snabbt ihop 6 liter sen var vi nöjda.
Jag har fått ett recept på hemkryddad snaps med jordgubbar i. Den skulle jag ge mig på. Där skulle även vara en klase fläderblom, så vi gav oss ut och plockade lite fläder också. När jag ändå klättrade omkring inne bland nässlorna för att få tag i min fläderblomsklase passade jag på att plocka några extra. "Bra att ha".

När vi kom hem hittade vi ett recept på saft med jordgubbar och fläder. Givetvis var jag tvungen att prova det, och idag var saften klar.
Jättegod!
Nu står den i frysen i 2 dl plastmuggar; lagom stora att lägga i en bringare vatten och VIPS så har man en bringare kall saft.

Jag hittade receptet på Daniscos hemsida, där fanns massor av spännande recept.

Jordgubbs - fläderblomssaft
ca 1 1/2 liter, 4 dygn

Ingredienser
1 liter jordgubbar
10 fläderblomsklasar
1 citron i skivor
15 g citronsyra
1 liter vatten
1 kg Strösocker
1 krm natriumbensoat (uteslutes om saften fryses)


Skölj blomklasar och bär väl. Mosa bären. Lägg bärmoset, blommorna, citronskivorna och citronsyran i en skål. Koka upp vatten och socker. Lös natriumbensoatet i lite av den varma lagen och häll tillbaka det. Häll den heta lagen över blandningen i skålen. Täck över och ställ kallt i 3 dygn. Häll upp jordgubbs-fläderblomssaften i silduk och Låt självrinna i 30 minuter. Häll upp på väl rengjorda flaskor, fyll ända upp. Förslut. Förvara kallt. Saften går bra att frysa.