Efterrätt

Ytterligare ett inlägg från mitt besök i vår vackra huvudstad.
Fredagskvällen avnjöts tillsammans med goda vänner på en trevlig restaurang.

Så fort jag öppnade menyn såg jag vad jag skulle äta till efterrätt.

Popcornspannacotta med salt karamellsås.
För ett popcornsfreak är det ju inget att tveka på.
Satt hela middagen och såg fram emot detta, men när vi skulle beställa efterrätterna så var den slut. SLUT??!!!
Fy vad jag blev besviken.
(Nåja, det var ju helt klart nyttigare att låta bli efterrätt.)

Vår i stan

En lång bloggpaus har det blivit. Men nu ska jag börja blogga igen. Tror jag. Vi får väl se!
Trädgården och naturen börjar vakna till liv igen. Våren har varit i Skåne i en vecka nu. Ingen vinter fick vi - höst ända in till mitten av februari när våren tog slut.

I helgen har jag varit i Stockholm. En härlig återträff med gamla kursare i fredags kväll och en 2-timmars frukost i lördags. Så länge sedan vi träffades och ändå känns det som om det var igår.

I lördags var planen att träffa en kompis från gymnasiet. Gå på teater, äta mat, prata, prata och sen sova över hos henne.
MEN...
...min kompis fick influensa. ÅH NEJ!
Vilken tur att jag har världens bästa faster i just den Svenska huvudstaden! Ett snabbt samtal på lördagsförmiddagen, sen hade jag sällskap på teatern, någonstans att sova och fantastiskt trevligt sällskap hela lördagskvällen och hela söndagen.
Idag åkte vi till Ulriksdals trädgårdscafé. Stora växthus med massor av blommor.
Självplock av tulpaner...

Nyskördade tulpaner...

Blommande Magnoliakvistar...

och massor av andra blommor. Här ett hav av St paulor.

Dessutom, ett mysigt café med jättegod lunch!

Nyårsmiddag, 2014

Som traditionen kräver så firades det nya året in med goda vänner.
Och enligt tradition skriver jag också upp här vad middagen bestod av så vi kan hitta recepten igen.

Precis som vi brukar så träffades vi tidig eftermiddag och fikade. Himmelskt goda biskvier!
Sen lottade vi vem som skulle laga vilken rätt och satte igång!

Till förrätt serverades cheesecake med cocktailtomater och basilika.
Varmrätten bestod av Helstekt fläskfilé med whiskysås och lyxigt potatismos och sallad med sockerärter och minimajs.
Till efterrätt fick vi Mangopannacotta med passionsfrukt.

Mangopannacotta med passionsfrukt, (10-12 port)
2 gealtinblad
1 mango, 100g fruktkött
4 dl vispgrädde
½ dl strösocker

3-4 passionsfrukter, till servering

Fyll ens kål med kallt vatten och lägg gelatinbladen i blöt. 
Mixa fruktköttet fint med stavmixer.
Blanda vispgrädde, mangopuré och strösocker i en kastrull. Ge gräddblandningen ett uppkok och dra av kastrullen från plattan.
Skaka av gelstinbaden, rör ner dem i grädden och låt dem smälta.
Häll pannacottan i små glas och låt stelna minst 3-4timmar.

Gröp fruktköttet ur passionsfrukterna och toppa pannacottan med det.

Höst- och födelsedag

Meteorologerna säger fortfarande sommar. Visst är det härligt!
I går natt (jag jobbade) var lägsta temperaturen 13 grader.
Natten som gick var vi nere i 5 grader. Visst kommer hösten krypande!
I går morse, när jag körde hem från jobb låg höstdimman tät.

Frampå dagen, när jag vaknat efter några timmars skönhetssömn, sken solen. Vildvinet glittrar i solens strålar. Höstfärgerna sprakar. Underbart vackert!

Idag har jag firat födelsedag. Firat med att höststäda i trädgården. Kan det bli bättre?

Tujaochklematis, en bra kombination

Uteplats med tak. Paviljong...
Kalla det vad man vill. Trevlig är den i alla fall.
Förut hade vi matbord här, men i år satte vi istället soffan av konstrotting där. Ett mycket lyckat byte. Båda möbelgrupperna har blivit använda så mycket mer.

Paviljongens väggar består av Tuja. jag gillar inte Tuja. Ville gräva upp och byta ut dem när vi flyttade hit, men maken vägrade - tack och lov. Nu är de höga, täta, gröna och fina. Och klematisen (en av dem) som jag planterat för att den ska klättra och lysa upp har kommit igång ordentligt.

Jag gillar fortfarande inte Tuja, men jag gillar verkligen en paviljong med gröna täta väggar, och jag gillar också "tujaochklematis".

Trädgårdsrunda

I natt var det kallt. Vår min/max-termometer visade på -0.3. Huuuuu
Lite för tidigt för att skrapa rutorna på bilen, tycker jag.

Tog en trädgårdsrunda med kameran nu på förmiddagen. Sommar- och höstfärger blandas i en härlig mix.
Rosenskära, Zinnia och ringblomma lyser upp. Berättar att det fortfarande är sommar, om än sensommar.

Gårdagens vind blåste ner massor av barr från tallarna, och studsmattan är full av löv.
Höst.

Nemesian i cementrören på uppfarten blommar med en fantastisk mängd blommor.
Sommar.

Och i skuggrabatten vajar de ståtliga Höstsilveraxen i vinden.
Höst.

På framsidan, i den gul-röda rabatten blommar fortfarande sommarblommor - i allsköns sprakande höstfärger.

Visst är vi någonstans i gränslandet mellan sommar och höst. Sensommar och höst.
Om vädret fortsätter att vara så här fint bryr jag mig inte om vad vi kallar årstiden.
Vackert är det!

Hösten på gång?

Efter en intensiv helg ser jag fram emot att börja veckan med två lediga dagar. Fördelen med att jobba skift!
Jag hoppas på fint trädgårdsväder, ska plantera mer i min Musse-rabatt. En del är redan planterat, men jag saknar fortfarande en del växter. Tänkte titta inom på Plantagen i morgon och hoppas på tur.

Vill också hinna rensa ett par andra rabatter, gå på tur i skogen, läsa min bok...

Veckan som gick gav oss fantastiskt väder. Nu säger SMHI att hösten definitivt är på intåg. Det gör mig inget, jag älskar hösten.